As tendências de inovação para o setor agroalimentar em 2021 foram divulgadas no webinar promovido pela PortugalFoods a 11 de fevereiro. David Faulkner, consultor da Mintel, conta-nos como a pandemia produziu alterações no comportamento dos consumidores, levando-os a procurar mais produtos alimentares que proporcionem maior bem-estar mental e com benefícios concretos para a saúde. A relação entre a dieta alimentar e a saúde física e mental vão exigir às empresas um maior foco na inovação, garante. Saiba mais em https://qualifica.portugalfoods.org/resultados-do-projeto/observatorio-digital/trends-2021/
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